Μια απλή και νόστιμη συνταγή, εύκολη στην εκτέλεση. Μπορεί εύκολα να γίνει το βασικό σας Χριστουγεννιάτικο φαγητό για φέτος.
Προετοιμασία: 15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης: 1 ώρα
Μερίδες: 6
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:
- 2 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
- 3/4 φλιτζάνι 2% γάλα
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοκομμένο φασκόμηλο
- Κόκκινο πιπέρι
- 1-1 / 2 κιλά άπαχο βοδινό κρέας (90% άπαχο)
- 1 κούπα κέτσαπ
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1 κ.γ. bbq sauce
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 °. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα πρώτα επτά συστατικά. Προσθέστε το κρέας. Αναμείξτε ελαφρά, αλλά σχολαστικά.
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά, ανακατεύοντας για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Αφαιρέστε 1/2 φλυτζάνι για τη σάλτσα. Απλώστε το εναπομένον μείγμα πάνω στο ρολό.
- Ψήστε για 60-65 λεπτά ή έως ότου το θερμόμετρο δείξει 160°. Αφήστε το 10 λεπτά πριν το τεμαχίσετε. Σερβίρετε με τη σάλτσα.
- Συνδυάζεται αρμονικά με πατάτες baby ή ρύζι.
Καλή σας απόλαυση!
