Ένα πολυβιταμινούχο σκεύασμα μπορεί να φαίνεται έξυπνη κίνηση: Μπορείτε να παίρνετε καθημερινά μια δόση μικροθρεπτικών συστατικών σε ένα χάπι. Όμως, πρόσφατη έρευνα απέδειξε ότι οι
πολυβιταμίνες
δεν αποτρέπουν καρδιακές παθήσεις, καρκίνο, ή εξασθένηση των γνωστικών λειτουργιών που σχετίζονται με την ηλικία. Κάποια ευρήματα μάλιστα υποδηλώνουν ότι υψηλές δόσεις των βήτα-καροτίνη, βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε μπορούν να βλάψουν την υγεία σας. Γενικώς τα ευρήματα εναντίον των πολυβιταμινών είναι αρκετά ισχυρά. Έτσι, πώς μπορείτε να πάρετε όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε;
Το σώμα ξέρει πώς να διασπά την τροφή και να την χρησιμοποιεί αποτελεσματικά, πράγμα που δεν αληθεύει για ένα συνθετικό χάπι. Ακολουθούν 5 τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που παρέχουν ό,τι χρειάζεστε!
1. Αμύγδαλα
Αποτελούν μια εξαιρετική τροφή για αντικατάσταση των πολυβιταμινών. Μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι η προσθήκη 28 γραμμαρίων αμυγδάλων στην καθημερινή διατροφή ενηλίκων και παιδιών αύξησε τα επίπεδα των απαραίτητων λιπαρών οξέων, βιταμίνης Ε, μαγνησίου στο συνιστώμενο ημερήσιο επίπεδο. Επιπλέον, η κατανάλωση αμυγδάλων έτεινε να παραγκωνίσει την πρόσληψη ανθυγιεινών σνακ που προσφέρουν μόνο κενές θερμίδες, όπως τσιπς.
2. Οστρακοειδή
Στρείδια, μύδια, κυδώνια, χτένια περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά συν το ότι είναι χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Σε αντίθεση με τα πολυβιταμινούχα χάπια, είναι επίσης πολύ νόστιμα. Μια χούφτα ωμά στρείδια προσφέρει 10 φορές τη συνιστώμενη ημερήσια δόση της Β-12, 15 φορές τη συνιστώμενη πρόσληψη ψευδαργύρου και 3 φορές την απαιτούμενη πρόσληψη σεληνίου. Σίδηρο? Περιέχουν την συνιστώμενη πρόσληψη μιας ολόκληρης ημέρας. Επίσης, τα οστρακοειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και χαμηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6s-μια εξαιρετική αναλογία για την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Είναι γεμάτο με ορυκτά του χαλκού, μαγνησίου, φωσφόρου και. Κάνουν επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης D. Βρείτε έναν τρόπο να εντάξετε τα οστρακοειδή στη διατροφή σας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και θα καλύπτετε ένα μεγάλο κομμάτι των θρεπτικών αναγκών του οργανισμού.
3. Κινόα
Αυτή η τροφή μπορεί να αντικαταστήσει τις πολυβιταμίνες από μόνη της. Περιέχει πολλές ίνες και είναι μια πλήρης πρωτεΐνη με μια καλή ποσότητα όλων των απαραίτητων αμινοξέων. Ο σπόρος των θεών, όπως αποκαλούνταν από τους Ίνκας περιέχει υγιή λίπη για την καρδιά , θρεπτικά συστατικά όπως φυλλικό οξύ, μαγγάνιο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, φώσφορο και ψευδάργυρο. Η κινόα έχει συγκέντρωση αντιοξειδωτικών φυτοθρεπτικών συστατικών μεγαλύτερη από των cranberries που είναι γνωστά και ως superfood, και προσφέρει ένα ευρύ φάσμα αντιφλεγμονωδών θρεπτικών συστατικών.
4. Πίκλες
Οι πίκλες διατηρούνται σε καθαρό νερό και αλάτι, ένα περιβάλλον στο οποίο μόνο τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση βακτηρίων Lactobacillus μπορούν να διατηρηθούν. Μία μερίδα από αυτά τα τρόφιμα παρέχει μια πλήρη δόση της βιταμίνης C, όλες τις Β-βιταμίνες, και βασικά αμινοξέα όπως λυσίνη και μεθειονίνη. Παρέχουν επίσης πολλά ωφέλιμα βακτηρία στο έντερο.
5. Φύκια
Περιέχουν
βιταμινες
του συμπλέγματος Β (είναι η μόνη γνωστή πηγή εκτός του κρέατος της Β-12), όπως και βιταμίνες Α, Κ, C και E. Οι ίνες των φυκιών διαθέτουν αντι-φλεγμονώδεις, αντι-καρκινικές και αντι-ιικές ιδιότητες καθώς απομακρύνουν τα βαρέα μέταλλα από το πεπτικό σύστημα και υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία.
